Maison Heritage:Leclère-Torrens
テロワールに根差した家族経営の職人魂
シャンパーニュの4主要地区の一つ「ヴァレ・ド・ラ・マルヌ」地区の西側、クルト・シュール・マルヌ村に位置するLeclère-Torrens（ルクレール・トレンス）。大手メゾン(NM)とは一線を画し、葡萄の栽培から瓶詰め、熟成まで全工程を家族4人の手で行う「レコルタン・マニピュラン(RM)」です。
所有する畑の平均樹齢は35〜40年と極めて高く、地中深くから吸い上げられたミネラルと凝縮された果実味が、ワインに深い奥行きを与えています。格付け(グラン・クリュ等)の名称に頼るのではなく、2年から最大7年という基準を遥かに超える瓶内熟成期間によって、その品質を証明しています。
ラインナップ
Brut(シグネチャー)
樹齢40年の古樹を使用した、まろやかで親しみやすい1本。ムニエ60%、シャルドネ20%、ピノ・ノワール20%をブレンド。瓶内二次発酵後、24ヶ月(2年)熟成。
Blanc de Blancs
シャルドネ100%、エレガントで気品ある味わい。単一区画「レ・ベル・ヴュ」の葡萄を使用し、36ヶ月(3年)熟成。女性客やランチシーンに人気です。
Rosé(長期熟成)
7年もの長期熟成による、ドライフルーツのような深み。2025年「Women’s International Trophy」にてゴールドメダルを受賞した実力派です。
OEM提案
貴ホテルの格を象徴する、唯一無二のシグネチャー・シャンパン
導入実例:ホテルアークリッシュ豊橋様
RMだからこそ可能な特権
大手メゾンでは決して許されない「ラベルのパーソナライズ」。職人気質なLeclère-Torrens社との深い信頼関係により、貴ホテルのロゴを冠した限定ボトルの製造が可能です。ミニボトルOEMも対応可。
「品質」という絶対的な裏付け
単なる安価なワインのOEMではありません。2025年国際コンクール金賞受賞の中身をそのままに、貴ホテルのブランドとして提供できるという、他にはない価値をご提案します。
ウェディングのメモリアルギフト、VIPへのアメニティ、周年記念の限定メニューなど、ホテルのあらゆるシーンに寄り添います。ゲストが自宅へ持ち帰ったボトルが、ホテルでの感動を呼び起こす「物語」の媒体となります。
ペアリング提案
Leclère-Torrensが彩る美食のひととき
造り手たちが推奨する、このシャンパンのポテンシャルを最大限に引き出すキーワードは「Générosité(ジェネロジテ:豊かさと包容力)」です。
- お料理:伊勢海老・鮑・真鯛などの海の幸、鶏・豚・仔牛の白身肉、まろやかなソース料理と好相性
- チーズ:ブリ・ド・モーなどソフトタイプから、コンテなどセミハードまで幅広く調和
- デザート:フルーツベースのスイーツと響き合い、軽やかなフィナーレを演出